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    剩米饭做出新花样天天吃不够

    发布时间:2017-11-2 15:50:51      点击次数:718
      米饭是很多家庭饭桌上的日常主食,也是每天都会吃到的食物,当然,在每天的蒸煮过程中难免就会有些剩饭,在大多数人来看,可能常选的就是炒饭吃,不仅方便简单,而且也有着很好的口感,但是,如果天天剩饭,天天吃炒饭,是不是会腻呢?孰不知,剩米饭也能吃出花样来。

      蛋包饭。

      准备材料:米饭、鸡蛋、红椒、豆腐干、洋葱、虾仁、柿子椒、食盐、黑胡椒、番茄酱、色拉油。

      具体做法:

      1、将所有食材都切成末,其中虾仁用开水冲泡至变色。

      2、炒锅里放入洋葱炒出香味,并且下入青红椒、豆腐干炒熟,再加入米饭翻炒均匀。

      3、虾仁翻炒均匀,撒入适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀关火。

      4、平底锅烧热,转为小火,抹上一层色拉油,倒入蛋液,平铺。

      5、等蛋液表面凝结,用手揭起,然后再放入。

      6、将炒好的饭取出适量放在蛋皮上,周围留出1厘米不要铺满。

      7、在蛋皮的左侧翻起盖在右侧上,按紧压实。

      8、这样就可以出锅了,喜欢的话不妨淋点番茄酱。

      这样,香喷喷的蛋包饭就做好了,老少皆宜,口感相比于蛋炒饭来说更好吃,更香。
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